ニュウマン高輪にて、念願のオーブンポットラウンド１４cm浅型を買ってもらいました。
バーミキュラFLAG SHIP SHOP限定のサイズ
スキレットのような小さなサイズは、一人ごはんやアヒージョにぴったりですね。
浅型はOPR１のみでした。
今日はひとりごはんなので、本格的な煉獄のたまごを作ることに・・！
そのまま食卓に出せるおしゃな鍋
バックアップに失敗して記事が残っていませんが、５年ほど前にアップした時に何かしらのタイミングが良かったようで、アクセス数がすごく伸びました。
後にも先にもあんなに伸びたことはありません。w
そうは言っても当然ながらわたしのオリジナルではなく、料理家ナイジェラ・ローソンのレシピです。
番組が終了してしまい、録画していたものを繰り返し観ていたのですが、今年に入って早々にブルーレイが壊れてしまって今となっては見返すことができません。⇦最近の家電の壊れっぷり・・・・
なんとか思い出しつつですが、大雑把に作ってもまず失敗のないレシピです😊
材料
オリーブオイル
にんにく
ホールトマト
塩・ブラックペッパー
鷹の爪
チーズ
玉子
ホールトマト1/2缶、その他の分量は全てお好みで・・！
軽く炒めたにんにくとトマトを煮込む
味付けしてチーズとたまごを落として蓋をする
甘味のないトマトの場合、ここではちみつを少し入れるとフルーツトマトのような旨味を引き出せると思います😋
本来は粉チーズのところ、今回はこちらを使いました。
ライフビオラルのグラスフェッドチーズ
細かくて使いやすく、しっかりした味が◎でした。
わが家は二人分用意するのにパスタに絡めて食べることが多いのですが、今回は忠実にバゲットでいただきます。
とろ〜り伸びるチーズ
たまごもとろとろ
簡単・早い・ちょど良い量でした◎
バゲットを取る手が止まらず、あっという間に完食です。
浅型レシピのレパートリーを増やしていきたいです😋
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お読みいただきありがとうございました。
