いえブログ by peta

食とインテリアなど

ホームベーカリーでつくるじゃがいもパン

 

 

 

週末ブーランジュリーNo.012じゃがバタチーズパンを作りました。

 

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ベーカリーで買い物をする時に高頻度で選んでいる好きなパンです。

 

何度か作っているのですが、じゃがいもとチーズの分量の記載がないので毎回手探り。

 

そして、具材として記載のあるバターを使うタイミングが書かれていないので、実はバターなしのじゃがいもパンだったりします。

 

失敗することなく一次発酵が順調に済みました◎

 


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プラスチックのスケッパーからステンレス製のものに変えてみたのですが、先端が摩耗せず、引っ付きもプラに比べるとほとんどなくていい感じです。

 

 

 

丸める作業が楽しいです。

 

一人で同じパンを8個食べるのは飽きてしまうので、2個はチーズだけ、もう2個は中身なしの黒ごまトッピングにしてみました。

 

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ややハードよりのあんぱんにも良さそうな生地です。


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中はふんわり♩

 

ドリールが綺麗に塗れるように、木製の刷毛を用意しようかなと思い始めました。


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ムラをなくしたいところ

 

出来栄えはまだまだですが、今年も楽しくパンづくりをしていきたいです😋

 

Panasonic公式レシピ100

 

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お読みいただきありがとうございました。