Merry christmas🎄
今年も夫と二人で家で過ごす地味〜なクリスマスです。
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特別凝った料理でもないですが、今年は作ったことのないイタリアンに挑戦してみました＾＾
にんじんソテー
グリルズッキーニ＆なす
ジェノベーゼ・ナポレターナ
煮込んでほろほろになったポーク
ジェノベーゼ＝バジルというイメージがありませんか・・？
本来は玉ねぎと豚肉の煮込みのことを「ジェノベーゼ」というのだと、料理通信２０１９.１月号を見て知りました。
玉ねぎは厚く切ってしまったせいかペースト状になるはずが溶けずに残ってしまいましたが、家庭的な味でおいしかったです＾＾
パスタソースに使いましたがバゲットにもとても合っていました。
ズッキーニとなすは刷毛でオリーブオイルを塗ってから魚焼きグリルで焼いてみたら、すっっごく甘味が増しておいしかったです♩
にんじんソテーも雑誌のレシピ通りにひと手間かけながら作ってみたらこれだけでごちそうのようにおいしくできました＾＾
ケーキはちょこっと失敗・・・・
ムース×オートミール
ヨーグルト、いちごソース、生クリーム、ゼラチンを混ぜるだけで簡単♩
とか思っていたら冷やし足りなかったのか、キャンドルのちかくに置いたためか、食べる頃にはドロっとしてしまいました〜
味は良かったので機会があればまた作りたいです。
ワインを飲みながら年末年始の予定を立てるクリスマス・・的外れなことを言われて腹が立ったりもしますが、ささやかなこの感じも悪くないです。
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お読みいただきありがとうございました。
