今年のレモンが届きました。
オーガニックレモン2kg
大きくて傷みのないレモンが14個🍋
定番ですがまずはシロップづくりに使いました。
開閉・洗浄が楽にできるハリオの保存瓶を使用
ホットレモネードやレモンスカッシュにしていただきます🤤
他には、マフィンに添えるためにセミドライにしてみました。
レモン2個分
甜菜糖をかけて煮詰め、100度のオーブンで乾燥するだけの簡単なものです。
思い立って作ったスコーンにもトッピング。
簡単過ぎるくらい簡単なのに、すごく美味しくて驚きです・・!
バイタミックスの公式レシピを参考に生地を作ったのですが、一部アレンジしてはみたものの今までで一番良い仕上がりでした◎
今年は暑くなるのが早いですね〜
バテてしまわないように料理にも取り入れていきたいです。
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お読みいただきありがとうございました。