いえブログ by peta

食とインテリアなど

レモンが14個、手始めにお菓子づくりに使う

今年のレモンが届きました。

 

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オーガニックレモン2kg

 

大きくて傷みのないレモンが14個🍋

 

定番ですがまずはシロップづくりに使いました。


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開閉・洗浄が楽にできるハリオの保存瓶を使用

 

ホットレモネードやレモンスカッシュにしていただきます🤤

 

他には、マフィンに添えるためにセミドライにしてみました。


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レモン2個分

 

甜菜糖をかけて煮詰め、100度のオーブンで乾燥するだけの簡単なものです。

 

思い立って作ったスコーンにもトッピング。


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簡単過ぎるくらい簡単なのに、すごく美味しくて驚きです・・!

 

www.vita-mix.jp

 

バイタミックスの公式レシピを参考に生地を作ったのですが、一部アレンジしてはみたものの今までで一番良い仕上がりでした◎

 

今年は暑くなるのが早いですね〜

 

バテてしまわないように料理にも取り入れていきたいです。

 

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お読みいただきありがとうございました。