いえブログ by peta

食とインテリアなど

名店のとびきりのサンドウィッチを家でつくる

朝食のレパートリーを増やしたくてサンドウィッチのレシピ本を購入してみました。

 

表参道バンブーのレシピ本

 

 

行列のできる店として有名だった(惜しくも現在は閉業されています)とのことで、どのページのサンドウィッチもおいしそうで迷ってしまうくらいですが、まずは家にあるものでできそうなこちらのサンドから。

 


クレソンポテトサラダサンド

 

と、言いつつクレソンを見つけられず、大盛りベビーリーフになってしまいました。

 

ポテトサラダは白ワインビネガー×粒マスタードを使用しているのですが、旨みとコクが広がってあっという間に完食していました。

 

普段よく口にしているポテトサラダも好きですが、これはトーストなしの単品でも食卓に出したいくらいおいしかったです🤤

 

翌日も家にありがちな材料で作れるものに。

 


ツナメルトサンド

 

個人的にはツナサンドはマヨネーズでベタベタとしていて苦手な食べ物なのですが・・このレシピもまた幸福感をもたらせてくれるお味でした。

 

こちらのツナサンドは2種のチーズと粒マスタード、オレンジピールを使用していまして、食べ進めても飽きずに食べ切れるくらいおいしかったです。

 

粒マスタードが家にあってラッキーでした!

 

ビオセボンで購入したオーガニック粒マスタード
使い切りやすい小瓶タイプ・ビオセボンで購入

 

オレンジピールはお買い物マラソン開催中によく注文しているのですが、スーパーSALEでは半額になることが多いので、イベントが始まったら早めに注文しておきたいです。

 

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酸味の強い甘夏と、甘味のある伊予柑かブラッドオレンジを狙っています𓂃♩

 

近いうちに裏表紙のサンドも作ってみたいと思います。

 

表参道バンブーのレシピ本(裏表紙)
えび×ブロッコリー×アンチョビサンド

 

サンドイッチなのかそれともサンドウィッチなのか・・迷います。

 

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お読みいただきありがとうございました。