今週のお題「こだわりの道具」
わたしのこだわりは格好良さと温もり、どちらも感じられるもので、ここ数年で木製×ブラックの調理道具を揃えてきました。
バーミキュラの鍋類＆工房アイザワのへら
フライパン20cm・26cm
バーミキュラは発売されてすぐに購入したスープポット、数年かけてフライパンやオーブンポットラウンドを集めてきました😊
デザインはもちろん、使い勝手やレシピの豊富さも選んだ理由の一つです。
工房アイザワのヘラは鍋類のサイズに合わせて使い分けているのですが、こちらも丈夫でお気に入り◎
そろそろお手入れ時かなとみつろうオイルを出してきました。
乾燥防止にたっぷり使える1本
面倒くさがりではありますが、これが意外と楽しい・・！
ケア後の艶を見てやって良かったと思ったり、使用時にくっ付くことなく動作が滑らかになって小さく感動したり、洗浄もつるっと落とすことができて楽に済みます。
調味料入れは木製×ガラスのジャーで、こちらもお気に入りです☺️
212Kitchen Storeで購入したジャー
天然木の蓋
現在販売中のものは蓋の厚みや形状が異なりますが、温もりのあるデザインとしっかり密閉できるところが◎
こちらは１５年弱使っている中で、お手入れをさぼったがために早い段階で蓋が２つほど割れてしまいました。
そんなこともあり今ではこまめにオイルを塗りこんでいます。
ケーキクーラーに乗せて30分待つ
待っている間に、鍋類の縁に食用油（オリーブオイル）を塗っておきます〜
サビ防止
道具を大切にすることで料理のモチベーションがUP🤩
まだまだ長く使っていけるように、マイペースにケアしていきたいです。
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鍋底に食材がこびりついてしまった時はこのスポンジが最適・・！
水だけでするする落ちる、丈夫で安価、小さくて使い勝手が良い、最高のスポンジです💯
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お読みいただきありがとうございました。
